ツイッタでトマトカレーのレシピを聞かれたのでこちらでリプライさせてもらうよ
文字数気にしなくていいしね！！

ものすごくアバウトなざっくりレシピですが・・・


材料：普通のカレーの材料＋トマト缶一缶とセロリ・・・以上　　＾０＾
何人前作るかによっても違うので調整してみてね


まず材料を下準備～
うちはトマトカレーの時はジャガイモを少なめにしてキノコ類をたくさんいれます
舞茸エリンギなんかが美味い

玉ねぎは櫛切りとみじん切りの2パターン作って

バター(マーガリンでもオリーブでもなんでもいいよ）を熱したフライパンで玉ねぎ(みじん切りのほう）とセロリ(みじん切り）に火を通す
透明になってきたら肉類を投入（うちは豚コマ牛コマを良く使う）
肉の色が変わるくらいまで炒めたらキノコ類を入れて肉汁を吸わせる（肉を炒める時に赤ワインがあれば入れると美味い）

うちは洗い物を減らすために深底フライパン一個で作るけど鍋に移すバヤイはここで鍋に移す

鍋に炒めた肉、野菜、その他入れる食材プラストマト缶一缶を入れて水をヒタヒタまで
ダシにコンソメを入れるとコクが出る（普通のカレーの時はかつおだしを入れている）

食材とヒタヒタまでの水が入った鍋を火にかけ蓋をして沸騰させる

沸騰してきたら適度にアクをとりつつ火を通す(ジャガイモ人参が煮えればおｋ）

火が通ったらカレールー（2種類使うといい）とビーフシチューのルーを半々くらいで入れる（何人前作るかで調整）

ルーを入れたらとろりとするまで煮て完成だが
うちはここで（ケチャップ・ウスターソース・チョコレイト・鷹の爪・醤油・胡椒）等チョイ足しします・・・味を見ながら入れていってみるといい
特に今回はトマトカレーなのでケチャップを足すとより酸味が表に出て美味しいかも

当然のごとく当日よりも翌日が美味しいのでささっと夜に作って翌日の夜に食べるのがおすすめでです。


以上！！！要領を得ない説明ですまん!!